Foies... Foie-gras es hígado de ganso, oca o pato, animales que poseen una capacidad natural para almacenar grasa en el hígado que utilizan para sus largas migraciones. Eso es solo el principio, el resultado son estos riquísimos foies en sus diferentes presentaciones: entier, bloc, mousse, de los mejores productores españoles. Y junto a los exquisitos foies, aparecen en nuestra selección, los confits ya listos para tomar, los patés de carnes, pescados y vegetales.