Confitado de caza, de venado, con una imagen similar al rabo de buey, pero con el sabor fuerte de la caza. Su preparación es muy sencilla y muy agradecida: una vez desgrasada, se calienta y se le añade frutos secos, setas, castañas, pasta fresca, etc… innumerables variaciones alrededor de esta riquísima carne.

- Ingredientes: Ossobuco de venado, tomillo, laurel, grasa de pato, sal y pimienta

- Presentación: Lata pandereta de 550 gr.

- Número aproximado de piezas por envase: 4 piezas

- Comunidad Autónoma: Castilla-León