Elaborado a base de trozos muy seleccionados de hígado graso extra de oca y trufa. Elaborado con hígados de oca de la raza Toulouse, han sido cebadas exclusivamente con maiz hervido, sustituyendo, de esta manera, el proceso biológico de engordamiento del hígado. La conserva, con una duración de 4 años, consiste en una fina emulsión que contrasta la delicadeza de la oca con el sabor sutil de la trufa.

- Ingredientes: Higado de oca, trufa, sal y pimienta blanca

- Presentación: Lata trapezoidal de 130 gr.

- Origen: Riudellots de la Selva (Gerona)

- Comunidad Autónoma: Cataluña