La trufa de verano mucho más suave de sabor que la de invierno. Las trufas son el fruto de un hongo subterráneo, fruto de un micelio que se desarrolla en asociación con las raíces de ciertos árboles o arbustos a los que se denominan especie trufera, como el roble, la coscoja, el avellano y la encina. La trufa, tan apreciada, entraña todo un mundo de misterio a su alrededor, sus condiciones de aparición son todavía hoy misteriosas, encontrarla equivale a descubrir un tesoro.

- Variedad: Tuber aestivum

- Presentación: Tarro de cristal de 15 gr.

- Origen: Sarrión (Teruel)

- Comunidad Autónoma: Aragón