Sal natural que contiene sedimentos de arcilla volcánica. La arcilla volcánica (Alaea) que contiene enriquece esta sal con minerales y le aportan mucha ligereza al sabor, y su color rojo característico le confiere un aspecto novedoso a sus platos. Es una mezcla tradicional de las Islas del Pacífico, para usar como flor de sal.

- Ingredientes: Cristal de sal y arcilla volcánica

- Presentación: Tubo de cristal con tapón de corcho, de 60 gr.

- Origen: Hawai