Es el primer Vinagre Balsámico de La Rioja, de producción limitada. Los vinos que dan lugar a este excepcional vinagre son analizados y seleccionados solo entre los procedentes de La Rioja. El vino realiza una fermentación lenta y reposa 10 años en la nave de Crianza, en barricas de roble francés para que adquiera un equi

- Variedad: Vinos de La Rioja, Mosto cocido de uva

- Cata: Color ébano brillante, con picante inicial y notas de tostado fruto de su prolongada crianza.

- Comunidad Autónoma: La Rioja