Es una buena reserva, para consumir en pequeñas cantidades, por su alto concentrado en acidez y aroma. Procedente de las Bodegas José Paez Lobato, el GRAN CAPIROTE 50 ha permanecido 50 años en barrica de roble americano, tiene una acidez perfecta: 8 º y perfecta presentación en una pequeña botella cuadrada. Todo ello consigue un vinagre completo.

- Variedad: Palomino

- Origen: D.O. Vinagre de Jerez

- Cata: Color castaño, muy aromático, con un fuerte toque de Jerez.

- Comunidad Autónoma: Andalucía