La cigala de Tarragona es de carne muy apreciada, fina, consistente, muy sabrosa y de tamaño variado. De cuerpo alargado, color anaranjado con tonos rosados y rojo en sus pinzas. En la cigala el tamaño puede variar mucho, encontrando ejemplares de gran tamaño, pero sin que represente diferencia de sabor. Es un marisco de poca duración fuera de su habitat, por lo que siempre se requiere su consumo en poco tiempo. El precio es por Kg. y el pedido mínimo de 1 kilo. En cada kilo pueden salir alrededor de 36 piezas.

- Origen: Tarragona

- Calibre: Alrededor de 36 piezas por kilo

- C.A./País: Cataluña